Comidas
Cardápio de Comida
Nosso cardápio está em formato sazonal e com os pratos sempre em mudança, por favor confirme com o atendente . |
Bebidas
Águas
Sem gás Prata 300 ml |
R$9 |
Com gás Prata 300 ml | R$9 |
Panna sem gás 505 ml | R$30 |
San Pellegrino com gás 250 ml |
R$28 |
Refrigerantes
Coca Cola normal | R$12 |
Coca Cola zero | R$12 |
Guaraná normal | R$12 |
Guaraná zero | R$12 |
Sucos
Uva integral Casa Madeira 250 ml | R$17 |
Tônicas
Nacional normal ou zero | R$10 |
Mediterranean Fever Tree | R$17 |
Coquetéis Autorais
Arché - vodka Ketel One, Pistache Fabbri, Limoncello, limão, açúcar | R$54 |
Choco Pank - Jameson infusionado com nibs de cacau, Amaro Montenegro, brandy Metaxa 5 stars, pó de cacau | R$45 |
Del Tango - Tequila Don Julio blanca, Punch 1078, Ramazzotti Rosato, Licor Hatsuru Nigori Yuzu, cereja amarena, gelão | R$72 |
Desayuno Martini - Rum Havana 7, café espresso, licor Tia Maria Cold Brew, bitter Angostura Cocoa | R$52 |
Red Velvet - Gin Rusty, xarope de frutas vermelhas, licor PeachTree, limão, clara de ovo desidratada | R$42 |
Sour on fire - Whisky Talisker 10 (defumado), limão, xarope de pimenta dedo de moça, clara de ovo pasteurizada, spray de whisky Port Charlotte (defumado) | R$39 |
Punch 1078 - Whiskey Tennesse Jack Daniel´s N7, Rum Havana 7, Vermute Punt & Mes, Frutas Vermelhas, Calda cereja Amarena Fabbri, Angostura - clarificado em leite | R$49 |
Punch Campo Belo - Gin Tanqueray, vermute Dolin Dry, xarope de cupuaçu, suco de acbacaxi | R$46 |
Punch ZS - Whiskey Jameson, Licor 43, Amaro Averna, Licor Tia Maria Cold Brew, Café coado, xarope açúcar, bitter Angostura cacau, limão | R$46 |
Trilogia degustação Punch´s (75 ml cada)- Vodka Ketel One, suco Cranberry, licor laranja Cointreau, limão | R$79 |
Coquetéis
Adonis - Tio Pepe, Vermute Rosso, Angostura | R$43 |
Amaretto Sour - Amaretto, limão, açúcar, clara de ovo pasteurizada | R$45 |
Aperol Spritz - Aperol, Espumante nacional | R$42 |
Banzeiro ( receita do bartender Zulu)- Cachaça Leandro Batista (Amburana), açúcar, limão, vinho tinto seco, espuma de gengibre |
R$47 |
Bee´s Knees - Gin Tanqueray, Mel in natura Mbee, limão | R$48 |
Bietter Giuseppe - Vermute Carpano, Cynar, limão, bitter Angostura orange, gelão | R$45 |
Bloody Mary - Suco de tomate temperado, vodka Ketel One | R$41 |
Boulevardier - Bourbon Jim Beam, Vermute Carpano, angostura | R$49 |
Bramble - Gin Rusty, Tanqueray Royale Dark Berry, Licor Cassis Gabriel Bourdier, limão, açúcar | R$44 |
Caipirinha - Cachaça Yaguara, açúcar, limão | R$38 |
Caipifruta - Cachaça Yaguara, açúcar, frutas vermelhas | R$37 |
Caipiroska - Vodka Ketel One, açúcar, limão | R$40 |
Carajillo - Licor 43 e café espresso | R$37 |
Cosmopolitan - Vodka Ketel One, suco Cranberry, licor laranja Cointreau, limão | R$42 |
Daiquiri - Rum Havana 3, limão, açúcar | R$42 |
Dry Martini - Gin Tanqueray, Vermute Dolin Dry, azeitona | R$49 |
Espresso Martini - Vodka Ketel One, café espresso, licor Kahlúa, açucar | R$50 |
Fitzgerald - Gin Rusty Geest, angostura, açúcar, limão siciliano | R$43 |
God Father Sour - Whisky Chivas 12, Amaretto, limão siciliano, açúcar, clara de ovo pasteurizada | R$45 |
Hank Pank - Gin Tanqueray, Vermute Carpano, Fernet Branca | R$42 |
Hendrick´s Tonic - Gin Hendricks, tônica, pepino | R$51 |
Kir Royale - Espumante nacional, licor cassis Gabriel Bourdier | R$46 |
Lemon Grass Ginger - Gin Tanqueray, capim limão, calda de gengibre, açúcar, limão | R$43 |
Lillet Spritz - Lillet, espumante nacional | R$42 |
London Gin Tonic - Gin Tanqueray, água tônica nacional | R$43 |
Macunaíma - Cachaça Leandro Batista (Amburana, Bálsamo, Sassafrás), açúcar, limão, Fernet Branca) | R$35 |
Manhattan - Bourbon Jim Bean, Vermute Carpano, angostura | R$43 |
Margarita - Tequila El Jimador branca, licor laranja Cointreau, limão | R$41 |
Mark Twain - Bourbon Jim Bean, angostura, açúcar, limão siciliano | R$40 |
Mojito - Rum Havana 3, limão, açúcar, hortelã, aquacmix | R$40 |
Moscow Mule - Vodka Ketel One, limão, angostura, açúcar, gengibre, espuma de cerveja | R$43 |
Negroni - Gin Tanqueray, Vermute Carpano, Campari | R$52 |
Negroni da casa - Gin Tanqueray, Vermute Carpano, Campari, Aperol, agostura | R$51 |
Negroni Coffee - Campari, gin Tanqueray, vermute Carpano, café grão | R$53 |
Negroni Kingston - Campari, rum Havana 7, vermute Carpano | R$53 |
Negroni Porto - Campari, gin Tanqueray, vinho Porto Grahm´s 10 anos | R$56 |
Trilogia Mini Negronis - Negroni da casa + Coffe Negroni + Porto Negroni | R$79 |
Negroni Summer - Campari, gin Tanqueray, vermute Carpano, suco de laranja, tônica | R$46 |
Negroni Bizzzz (branco) - The Botanist Gin, Luxardo, vermute Dolin Dry, Própolis Verde Mbee | R$51 |
Negroni Musk - Campari, gin Tanqueray Ten, vermute Antica Formula | R$103 |
NY Sour - Bourbon Jim Bean, vinho tinto, clara de ovo pasteurizada, açúcar, limão | R$43 |
Old Fashioned - Bourbon Jim Beam, Vermute Carpano, Campari | R$45 |
Pisco Sour - Pisco, limão, açúcar, clara de ovo pasteurizada, Angostura | R$41 |
Penicilin - Whisky Dewars 12, gengibre, limão, mel | R$45 |
Punch 1078 - Autoral do chefe de bar. Whiskey Tennesse Jack Daniel´s N7, Rum Havana 7, Vermute Punt & Mes, Frutas Vermelhas, Calda cereja Amarena Fabbri, Angostura - clarificado em leite | R$49 |
Smash Basil Gin - Gin Beffeater infusionado com manjericão, açúcar, limão | R$43 |
Rabo de Galo - Cachaça Yaguara, Cynar, Vermute Punt & Mes, Angostura (Bitter e Orange) | R$35 |
Tom Collins - Gin Tanqueray, limão siciliano, açúcar, aquacmix | R$40 |
Vesper- Gin Tanqueray, Vodka Ketel One, Lillet | R$45 |
Wasabi Apple Sour - Sake Miyako Homare Dry, maça verde, capim limão, açucar, gengibre, limão | R$44 |
Whiskey Sour - Bourbon Jim Bean, clara de ovo pasteurizada, açúcar, limão | R$42 |
*Nos avise de suas alergias e restrições
Tem dúvidas? Converse com nossa equipe.
*Não temos rolha para garrafas de destilados
*Todos os nossos xaropes e sucos são naturais e produzidos na casa
Coquetéis - Up Grade´s
Cocktail Base - Amplifique sua experiência, quaisquer drinks da carta + o seu destilado de preferência. Valor base + Valor dose |
R$25 |
Gelão Translúcido 5 x 7,5 cm- Acrescente Gelão da Ice4Pro em quaisquer cocktails ou destilado |
R$5 |
Carta de Cervejas
Chope Heineken Pilsen 4,9% 350 ml |
R$23 |
Tarantino German Pils 5,5% 473 ml |
R$25 |
Tarantino Miracle IPA 6,2% 473 ml |
R$27 |
Ruera Dry Stout 4,9% 355 ml |
R$24 |
Fermentaria Local Reserva 3 Barrel Wild Ale 7% 750 ml | R$95 |
Cozalinda Praia do Meio Fermentação Mista 5,8% 375 ml | R$75 |
Dádiva Easy Golden 0% 310 ml | R$19 |
Dádiva IPA Sem Glúten 6% 310 ml | R$19 |
Pilsner Urquell - República Tcheca 4,4% 500ml | R$39 |
Chimay Bleue Dark Strong Ale Trapista Blégica 9% 330ml | R$42 |
Duvel - Strong Golden Ale Bélgica 8,5% 330 ml | R$33 |
Duchesse de Bourgogne Red Flanders Ale Bélgica 6,2% 330 ml | R$54 |
- Dica da Sommelière - pergunte-nos sobre a cerveja mais fresca e que não estão na carta
Vodka
Absolut Elyx | R$27 |
Belvedere | R$29 |
Ciroc | R$29 |
Grappas
Dose de 25 ml
Casa Valduga Cristal | R$47 |
Casa Valduga Barricada | R$47 |
Cachaça
Alzira | R$20 |
Jambu Meu Garoto | R$18 |
Leandro Batista Amburana | R$18 |
Mato Dentro Bálsamo | R$25 |
Sanhaçu Carvalho | R$20 |
Tiê Prata | R$18 |
Vale Verde | R$18 |
Weber Haus | R$19 |
Bebidas quentes
Café espresso (Nespresso Vertuo - leve, médio, forte) | R$9 |
Café Descafeinado espresso (Nespresso Vertuo ) | R$10 |
Chá Quente (peça as opções ao atendente) | $9 |
Scoth Whisky
Aberlour 14 anos | R$57 |
Ballantines 12 anos | R$31 |
Buchanas 12 anos | R$30 |
Buchanas 18 anos | R$88 |
Chivas 18 anos | R$60 |
Dalmore 12 anos | R$115 |
Dewars Signature 25 anos | R$130 |
Glenfiddich 12 anos | R$40 |
Glenlivet Founders Reserve | R$47 |
Glenlivet 15 anos | R$55 |
Johnnie Walker Black Label | R$33 |
Johnnie Walker Gold Label | R$39 |
Johnnie Walker Blue Label | R$145 |
Jura 18 anos | R$165 |
Laphroaig 10 anos (defumado) | R$67 |
Port Charlotte 10 anos (defumado) | R$86 |
Royal Salut 21 anos | R$130 |
Singleton of Dufftown 12 anos | R$50 |
Talisker 10 anos | R$38 |
Old Parr 12 anos | R$22 |
The Macallan 12 anos | R$120 |
Bourbons
High West Double Rye | R$48 |
Jack Daniels N7 | R$31 |
Jack Daniels - Gentleman Jack | R$39 |
Jack Daniels Single Barrel | R$46 |
Maker´s Mark | R$50 |
Wild Turkey | R$47 |
Woodford Reserve | R$42 |
Japanese Whisky
The Chita | R$67 |
The Hakushu 12 anos | R$104 |
The Yamazaki 12 anos | R$165 |
Hibiki | R$95 |
Degustação 4x Suntory (25 ml cada) |
R$220 |
Tequila
Herradura Anejo | R$40 |
Don Julio Blanco | R$48 |
Rum
Angostura 1919 | R$46 |
Havana 7 | R$30 |
Mountgay Black Barrel | R$62 |
Mountgay Black X.O. | R$71 |
Conhaques & Brandys
Remy Martin VSOP | R$85 |
Remy Martin X.O. | R$230 |
Brandy Metaxa 5 Stars | R$38 |
Brandy Vecchia Romana | R$42 |
Carta de sakes
Miyako Homare dry | R$235 |
Taça Miyako Homare dry 150ml | R$39 |
Yuki No Bosha Yamahai | R$295 |
Zaku Miyabe No Tomu Nakadori |
R$420 |
Vermute
Cia dos Fermentados Baco de Férias Cerveja e Jabuticaba - Brasil 16% | R$22 |
Cia dos Fermentados Botânicos Brasileiros - Brasil 18% | R$18 |
Di Torino Rosso 1757 - Itália 16% | R$31 |
Carpano Clássico Rosso - Itália 18% | R$28 |
Fernando de Castilla (de Jerez) - Espanha 17% | R$48 |
Cocchi Storico Di Torino - Itália 16% | R$45 |
Carpano Punt e Mes - Itália 16% | R$28 |
Carpano Antica Formula - Itália 16,5% | R$47 |
Rosso Antico - Itália 16% |
R$42 |
- dose 50ml
Outras bebidas
Gantous & Abou Raad Arak | R$41 |
Geest Absinto | R$32 |
Ramazzotti Rosato | R$28 |